São Paulo tem opções diversas para quem gosta da gastronomia latino-americana, há restaurantes que tratam de comida local e outros que misturam um pouco pratos de várias regiões. Com pratos bastante saborosos, sempre vale a pena conhecer mais um.
E a pedida de hoje vem diretamente da Colômbia, cheio de sabor, tradição e simplicidade. Falamos do Sabores de mi Tierra, um típico restaurante colombiano, bem pequeno, com apenas 5 mesas numa espécie de garagem, ele é certeza de sucesso, se o seu desejo for experimentar ou revisitar pratos com tradição, cultura e sabor.
No Sabores de mi tierra, não há garçons, comandado por Magdalena Torres, uma autentica colombiana, nós mesmo pegamos nossas cervejas e refrigerantes nas geladeiras, o espaço é bastante despojado, desses sem nenhuma frescura, os pedidos vem pratos de papel, que nós mesmos jogamos no lixo ao final.
O restaurante só abre a noite, durante o dia, eles vendem pratos congelados, perfeitos para quem deseja levar para casa e fazer a sua própria refeição colombiana no conforto e aconchego de seu lar.
As pedidas no Sabores de mi Tierra alternam entre patacóns, que são discos fritos de banana da terra, muito crocantes e saborosos, com diversos recheios, e arepas, uma massa de milho branca, também super saborosa e com vários recheios.
Como sugestão, vale muito a pena provar a arepa de linguiça com guacamole e também a de barriga de porco com guacamole. Sobre os patacóns, o de carne desfiada com pimentões é muito saboroso!
Aos finais de semana também encontramos as famosas e deliciosas empanadas colombianas, elas parecem um pastel, mas a massa é de milho e tem recheio de carne, em geral são assadas, lembra um pouco o pastel de angu mineiro, mas isso é só uma referência.
Além disso, peça o couvert, são chips de mandioca e chips de banana, é simplesmente delicioso, você também pode comprar em embalagens e levar toda essa crocância para casa!
Serviço: Endereço: Rua Lisboa 971 – Pinheiros Telefone: 11 3083-3114 Site: www.facebook.com/saboresdemitierrasp