Respeito, oportunidades, amor e inclusão, esse é o slogan de uma cafeteria muito especial, recentemente inaugurada em São Paulo, esperando por todos nós para muitas visitas.
O Chefs Especiais Café é uma cafeteria com conceito inédito no Brasil, comandada exclusivamente por pessoas portadoras da Síndrome de Down, a iniciativa é inédita por aqui, mas inspirada em um modelo de sucesso em Dublin, na Irlanda.
No Chefs Especiais Café, tudo é pensando, programado, feito e servido por pessoas com síndrome de down, a intenção é dar autonomia, oportunidade de trabalho e renda para pessoas que são absolutamente capazes de realizar todas as tarefas, mas que são infelizmente, ainda discriminadas por parte da sociedade.
A criação da primeira cafeteria inclusiva do país é do Instituto Chefs Especiais, que tem como objetivo ser o facilitador de autonomia e oportunidades, promovendo o desenvolvimento humano, a valorização e inclusão, para que a expectativa de vida dos portadores da síndrome de down se eleve ainda mais.
É importante que todos saibamos que a cada 400 nascimentos no Brasil, 1 criança tem síndrome de down, e a expectativa dos portadores é de 60 anos de idade, essa informação precisa ser pensada por nossa sociedade, pois é necessário que o preconceito acabe, e que todas as pessoas sejam incluídas, respeitadas e valorizadas.
O Instituto Chefs Especiais capacita pessoas para a gastronomia, com cursos de culinária para mais de 300 alunos por ano. No Café, tudo é produzido pelos alunos, que fazem bolos, tortas, quiches e cafés especialmente para nós, e como você verá ao chegar lá, tudo é padronizado, muito bem feito, de alta qualidade, saboroso como desejamos que seja.
Não poderia haver melhor lugar para o Chefs Especiais Café do que a Rua Augusta! No local mais conhecido da cidade para a inclusão social, o café deseja realmente que todas as tribos passem por lá, há acesso para cadeirantes, cardápios em braile para cegos, eles esperam receber também drag queens, trans, e todas as pessoas que desejem receber e transmitir amor e respeito, umas pelas outras.
O moto clube In´Omertá forneceu uniformes para a equipe de trabalho, todos tem seu colete de couro, bandanas para pôr na cabeça, tudo para compor um visual descolado, e tirar qualquer imagem preconceituosa que se possa ter sobre portadores de síndrome de down. Eles estão lá trabalhando, com felicidade e empenho poucas vezes vistas por aí.
O Café fica num espaço cedido pelo empresário Tedd Albuquerque, na entrada do restaurante “Como Assim”, que serve em média 300 pratos por dia, e deixará de servir café e sobremesa, para direcionar o público ao Chefs Especiais Café, que tem esses itens como especialidade.
Portanto, se você quer conhecer um lugar novo, descolado e cheio de coisas gostosas, vá para o Chefs Especiais Café!
Serviço:
Endereço: Rua Augusta, 2559
Site: www.chefsespeciaiscafe.com.br
