DICASGASTRONOMIA

Julice Boulangère, muito além de uma padaria!

Em São Paulo, adoramos padarias, em todos os momentos do dia, elas são parte da rotina das pessoas, nós paramos para tomar café da manhã, almoçar, lanchar, jantar, depois do bar ou da balada, a qualquer hora do dia ou da noite, uma boa padaria é sempre um convite bem-vindo por aqui. Mas a Julice Boulangère tem um grande diferencial.

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Quando a padaria vai além do convencional, seja por uma especialidade, um lanchinho caprichado, nós simplesmente a colocamos em nosso dia a dia. Agora, se é uma dessas padarias que que extrapola o tradicional, que tem quitutes muito saborosos, além de irmos sempre, levamos todo mundo que conhecemos, se transforma em um ponto de encontro, recheado de comida boa.

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A Julice Boulangère é exatamente assim, um lugar com muitos tipos de pão, um melhor que outro, com aquele atendimento gentil e simpático, pronto para ajudar a escolher dentre tantas opções, num espaço fantástico, lindo, feito para tirar a gente da rotina corrida da cidade.

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Ela já foi eleita mais a melhor padaria de São Paulo, foram dois prêmios consecutivos da Veja São Paulo, edição Comer e Beber, o que demonstra alta qualidade. Mas a Julice Boulangère vai muito além disso, não somente críticos de comida reconhecem seus produtos, mas todos que experimentam, todos os dias.

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Foto via Facebook Julice Boulangère

A Julice é a proprietária da casa, ela é formada em Letras e Filosofia da Arte pela USP, mas sua paixão mesmo, sempre foi a cozinha e os pães. Depois de formada, ela se dedicou aquilo que mais gostava e foi aprender mais em lugares renomados como a San Francisco Baking Insitute em Richmond, na Suíça e também trabalhou em padarias na França.

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A Julice Boulangère nasceu em São Paulo, em 2011, e a Julice além de criar as receitas, acompanha de perto todo o processo de produção de seus pães, geleias, brownies, crepes, quiches e tanto mais que se faz por lá.

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São mais de 180 tipos de pães, ou seja, tem realmente para todos os gostos, e agrada os mais exigentes paladares. A fermentação natural é regra, e isso torna cada pãozinho único, rústico e especial.

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Para quem fica na dúvida com tantas opções, além da ajuda que o atendimento da Julice Boulangère presta, nossas dicas são o pão de figo seco com erva doce, pão de gorgonzola com nozes, ciabatta multigrãos, cerveja preta, chocolate meio amargo, levain duplo, e o pão de arroz.

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Para quem tem um tempinho, o café da manhã na Julice é excelente, e além dos pães, podemos provar as geleias artesanais, que são deliciosas, tudo isso em um ambiente realmente gostoso, que nos leva para longe da agitação da cidade.

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Agora você já sabe, passando por Pinheiros, a Julice Boulangère é parada obrigatória!

 

Serviço:
Rua Deputado Lacerda Franco, 536 – Pinheiros
Telefone: 11 3097-9162
Site: www.julice.com.br

 

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Redação SP City
Um projeto que tem a cara de São Paulo :)

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