DICASGASTRONOMIA

Assinado por Henrique Fogaça, o Restaurante Jamile fica no coração do Bixiga.

Jamile, o novo restaurante instalado no coração do Bixiga.

Na Rua 13 de maio, em uma casa antiga que, muito provavelmente tenha sido residência de uma grande família italiana e que, anos atrás, foi o endereço de uma antiga agência bancária do Banco Santander, é a partir de setembro deste ano, o Restaurante Jamile.

Henrique Fogaça, que canta na banda Oitão, dono de restaurantes conhecidos, e que virou celebridade por ser jurado do MasterChef Brasil, assina o cardápio.  Turco Loco, apelido de Alberto Hiar, que foi deputado estadual em São Paulo e é conhecido por ser dono da grife Cavallera é um dos sócios junto com Anuar Tacach, publicitário que fundou a OFF – Out Of Office.

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O velho prédio de três andares foi remodelado com um contemporâneo projeto arquitetônico de Rafic, que manteve original a parede do salão, toda construída de tijolos à mostra.

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Em clima informal e contemporâneo, com iluminação indireta e aconchegante, o uso metal do metal no ambiente se contrapõe aos lindos tijolos à vista. Uma cozinha de finalização divide o espaço com os clientes, que podem sentar-se no balcão à frente para apreciar a preparação dos pratos.

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O nome do restaurante homenageia a Dona Jamile Hiar, 89 anos, mãe do Turco Loco.

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No topo do prédio, há um terraço que remonta a decoração interna, com madeira, metais e algumas hortas de temperos, e lá de cima é possível ver as casas, os antigos restaurantes e ruas do Bixiga. Uma mistura muito interessante no bairro que foi, é e sempre será um reduto de “paulistanidade” na cidade.
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Ah! E o cardápio? Este não precisa nem dizer…. Basta ver para entender!

Entradas

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Batata doce
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Bolinhos de arroz com chipotle de maracujá
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Queijo da canastra com compota de tomate

Pratos Principais

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O já famoso fettucine negro com camarão, lula e polvo no molho bisque
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Tentáculos de polvo com batata na manteiga
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Muqueca de peixe com camarão e farofa de mandioca
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Medalhão com risoto de aspargos

 

Onde
RuaTreze de Maio, 647, Bela Vista, 2985-3005.
Horário: 18h/último cliente. Fecha 2ª feira.
Sábado e domingo, 12h/16h e 19h/último cliente.
O Jamile tem capacidade para 80 pessoas.

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Luciana Cotrim
the authorLuciana Cotrim
Paulistana até a alma, nasceu no Hospital Matarazzo, no coração de São Paulo. Passou parte da vida entre as festas da igreja Nossa Senhora Achiropita, os desfiles da Escola de Samba Vai-Vai e as baladas da 13 de maio no bairro da Bela Vista, para os mais íntimos, o Bixiga. Estudou no Sumaré, trabalhou na Berrini e hoje mora em Moema. Gosta de explorar a história e atualidades de São Paulo e escreveu um livro chamado “Ponte Estaiada – construção de sentidos para São Paulo” resultado de seu mestrado em Comunicação e Semiótica na PUC. É consultora em planejamento de comunicação e professora de pós-graduação no Senac.

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