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A simplicidade de um excelente café!

Para se ter um dos melhores cafés da cidade de São Paulo, não necessário nenhum requinte, um espaço agradável, e aquele cuidado na seleção dos grãos e dos tipos de torra e moagem que é fazem a diferença, como no Takko Café.

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Para quem ainda não está sabendo, o Takko Café, é a antiga e super famosa Beluga Café. Por uma questão burocrática foi necessário mudar o nome da casa, mas, não se preocupe, a única coisa que foi alterada é o nome, toda a qualidade e a simplicidade permanecem lá a nossa disposição.

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Fundado em novembro de 2014, todos os cafés por lá são para lá de especiais, os proprietários estão sempre em busca dos melhores grãos produzidos no Brasil, para que cada xícara servida tenha qualidade e sabor ímpares.

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A ideia é que todos consigam compreender os diversos métodos de produção do café, desde a fazenda até a loja que vende em forma de expresso, e mostrar a complexidade dos cafés, mas sempre de um jeito muito simples e autêntico.

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O cuidado dos proprietários começa na escolha das fazendas produtoras dos grãos que serão servidos no Takko Café, em geral, essas fazendas ficam na Serra da Mantiqueira, um reduto de preservação ecológica e produção diferenciada de café.

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Além disso, a torra é feita de maneira minuciosa, para que chegue até a sua xícara. Cada grão que entra no Takko Café tem uma história, e por aqui, todos carregam o essencial até você, como o nome do produtor e da fazenda onde foi cultivado, a altitude, a localização, a data da torra e, as notas sensoriais encontradas.

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O ambiente do Takko Café é clean, aconchegante e descontraído, além do tradicional expresso, há variações, incluindo o delicioso café gelado, perfeito para dias quentes, e para quem prefere, tem também Macchiato, Cappuccino, Latte, Aeropress, Dopio. Para quem não abre mão, o coado no copo de vidro, é sensacional.

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Para petiscar enquanto saboreia um delicioso café, queijo quente no pão de fermentação natural, que traz consigo uma porção de mostarda dijon e picles de pepino, ou para quem quer algo mais levinho, waffle, que pode até ter chocolate.

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O cardápio é simples como o Takko Café, porém, autêntico também, privilegia fornecedores que agradam ao gosto pessoal dos proprietários, e sempre traz itens saborosos, frescos e super bem preparados.

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Se estiver passando pela Vila Buarque, ou pela Vila Madalena, procure o Takko Café, será uma delícia provar um café gostoso, feito de um jeitinho especial.

Serviço:
Unidade Vila Buarque
Endereço: Rua Dr. Cesário Mota Junior, 379
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado das 09h00 às 19h00

Unidade Vila Madalena
Endereço: Rua Fidalga, 98
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado das 09h00 às 17h00
Site:  http://www.takkocafesp.com/index.html

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Redação SP City
Um projeto que tem a cara de São Paulo :)

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